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【雑学】種なしスイカは「ない」と思われがち?実はある理由と作り方を解説!

食の雑学
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おはこんようこそ!雑学の秘密基地の主人です!

「種なしスイカってあるの?」「なんで種なしスイカがないの?」こんな疑問を持ったことはありませんか?

実は種なしスイカはきちんと存在します!

ただし日本ではあまり流通していないため、「ない」と思っている人が多いのです。

今回は種なしスイカの仕組みと、日本であまり見かけない理由をわかりやすく解説します。

種なしスイカを見かけない理由

それではここから種なしスイカを見かけない理由を解説していきます!

種なしスイカは実はある

種なしスイカは日本では見かけませんが実はあるんですよね!

ただし種なしスイカは自然界にはほとんど存在せず、人間の技術によって作られたものです。

染色体の数を操作することで、種が正常にできないようにしています。

種なしスイカはどうやって作るのか?

ではどうやって種なしスイカはどうやって作るのか?

難しい話になりますが普通のスイカは染色体が2セット(二倍体)です。

種なしスイカは、特殊な方法で染色体を3セット(三倍体)にしたものです。

作り方の流れは次の通りです。

  1. 普通のスイカ(二倍体)に「コルヒチン」という薬剤を処理して、染色体を4セット(四倍体)にする。
  2. その四倍体の花に、普通の二倍体の花粉を受粉させる。
  3. すると染色体が3セットの「三倍体」の種ができる。
  4. この三倍体の種を育てると、種が正常に作れないスイカ(種なしスイカ)になる。

三倍体は染色体の数が奇数のため、減数分裂がうまくいかず種が成熟しないのです!

日本であまり見かけない理由

ではなぜ日本であまり見かけないのか?

その種なしスイカが日本で少ない主な理由は次の通りです!

  • 栽培に手間がかかる

人工授粉が必要で、普通のスイカより手間とコストがかかります。

  • 値段が高くなりやすい

手間がかかる分、価格が高くなります。

  • 味の好み

以前は「種ありの方が甘い」と感じる人が多く、普及が進みませんでした(最近は味も改善されています)。

  • 種を気にしない人が多い

日本人は種を吐きながら食べることをあまり苦にしないため、需要がそれほど高くありません。

しかし東南アジアなどでは種を取る手間を嫌う人が多く種なしスイカが人気です。

種なしスイカを見かけない理由まとめ

それではここまで種なしスイカの仕組みと日本であまり見かけない理由をご紹介してきました!

種なしスイカは「ない」のではなく、あるけれど日本ではあまり作られていないというのが正確です。

染色体を操作して種ができないようにする技術で作られており、実は日本で開発された方法でもあります。

最近は味も良くなってきているので、もし種なしスイカを見かけたらぜひ食べてみたはいかがでしょうか!?

それでは!

最後まで読んでくれてありがとうございました!

また遊びに来てね♪

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